Há duas categorias de membros: os membros regulares e os membros associados.
A categoria de membros regulares reúne as universidades e outras instituições de ensino superior, que são membros da associação nacional de seu país quando esta existe, e que oferecem ao menos três programas de graduação e já têm no mínimo duas gerações de diplomados.
A categoria de membros associados reúne os centros de pesquisa que têm uma presença regional e cujas atividades podem contribuir ao desenvolvimento da OUI, assim como as associações nacionais, regionais ou internacionais capazes de fortalecer a presença da OUI num país ou numa região, e com as quais a OUI deseja estabelecer vínculos de cooperação.
Em ambos os casos, os membros são representados por seus mandatários legais.
Os membros regulares podem participar dos diferentes órgãos de administração e intervir na Assembléia geral e junto aos outros órgãos de governo da Organização. Por sua parte, os membros associados podem participar da Assembléia geral, com direito à voz porém não a voto, mas eles não são elegíveis para ocupar cargos decisórios.
Todos os membros, regulares e associados, podem pedir assessoria à Organização e colaborar para a realização de seus objetivos. Em contrapartida, eles devem cumprir os Estatutos, e toda norma ditada em consequëncia de sua aplicação, aceitar as decisões aprovadas pelas autoridades da Organização e pagar, no tempo oportuno, a cotização anual.